{"id":40273,"date":"2019-04-01T09:50:54","date_gmt":"2019-04-01T09:50:54","guid":{"rendered":"http:\/\/atravesdelasescrituras.com\/?p=40273"},"modified":"2024-04-18T15:16:12","modified_gmt":"2024-04-18T13:16:12","slug":"todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-pesaj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/es_es\/2019\/04\/01\/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-pesaj\/","title":{"rendered":"Todo lo que necesitas saber sobre Pesaj"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepar\u00e1ndonos para Pesaj:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pascua o P\u00e9saj, como se llama esta festividad en hebreo, conmemora la liberaci\u00f3n del pueblo de Israel de m\u00e1s de dos siglos de esclavitud en Egipto y recuerda el \u00e9xodo en masa de los israelitas de ese pa\u00eds hace unos 3.300 a\u00f1os. Es la historia de la servidumbre que se hizo cada vez m\u00e1s opresiva y de los sufrimientos de Israel, la Misi\u00f3n encomendada por Dios a Mois\u00e9s y a su hermano Aar\u00f3n, sus esfuerzos incansables para asegurar la liberaci\u00f3n de su pueblo, la obstinada oposici\u00f3n del Fara\u00f3n egipcio, la serie de cat\u00e1strofes ordenadas por la Divinidad que provocaron finalmente un cambio de opini\u00f3n temporario en el Fara\u00f3n y la huida de los israelitas \u2013 todo esto est\u00e1 relatado en \u00c9xodo, Cap\u00edtulos del 1 al 15.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este suceso se convirti\u00f3 en el punto central de la historia del pueblo hebreo porque cristaliz\u00f3 su identidad nacional y se\u00f1al\u00f3 su nacimiento como pueblo libre; asimismo, como resultado de las lecciones aprendidas de la experiencia de la esclavitud en Egipto y de la redenci\u00f3n, proporcion\u00f3 este episodio hist\u00f3rico un s\u00f3lido fundamento a muchos de los conceptos m\u00e1s importantes de la fe y la \u00e9tica jud\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"230\" height=\"150\" data-attachment-id=\"40274\" data-permalink=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/es_es\/matzc3a1-y-jametz\/\" data-orig-file=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/matzc3a1-y-jametz.jpg\" data-orig-size=\"230,150\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"matzc3a1-y-jametz\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/matzc3a1-y-jametz.jpg\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/matzc3a1-y-jametz.jpg?resize=230%2C150&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-40274\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Tor\u00e1 denomina a P\u00e9saj como <em>\u201cLa Festividad del Pan \u00c1cimo\u201d (Jag hamatzot<\/em>), observancia con la que se la identifica en su forma m\u00e1s caracter\u00edstica. En el libro de oraciones tambi\u00e9n se denomina \u201c<em>la fecha de nuestra liberaci\u00f3n<\/em>\u201d (<em>Zem\u00e1n jeruteinu<\/em>) que es su tema dominante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nombre de Jag Hap\u00e9saj, en su significado de \u201c<em>Festividad Pascual<\/em>\u201d es, sin embargo, el m\u00e1s com\u00fan. P\u00e9saj se refiere a la ofrenda pascual hecha en la v\u00edspera de la festividad, que conmemora la promesa de Dios de que \u201c<em>pasar\u00e9 de largo sobre vosotros y no habr\u00e1 en vosotros plaga de mortandad\u201d<\/em> &#8211; (<em><a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.13\">\u00c9xodo 12:13<\/a><\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nombre de P\u00e9saj (<em>Pascua<\/em>) es tambi\u00e9n el que se utiliza generalmente en la Mishn\u00e1 y en toda la literatura rab\u00ednica. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El significado agr\u00edcola de P\u00e9saj es que se\u00f1ala tambi\u00e9n el temprano per\u00edodo de la cosecha en la tierra de Israel. La cosecha de la cebada est\u00e1 se\u00f1alada por la ofrenda especial ofrecida del Omer en el segundo d\u00eda de la Pascua.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Leyes de Jametz y Matz\u00e1:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"> <a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.15\">\u00c9xodo 12:15<\/a> &#8211;<em> \u00ab&#8230;Por siete d\u00edas comer\u00e9is panes \u00e1cimos&#8230;\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"> <a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.20\">\u00c9xodo 12:20<\/a>  &#8211;<em> \u00ab&#8230;Ninguna cosa leudada comer\u00e9is; en todas vuestras moradas comer\u00e9is panes \u00e1cimos (matzot)&#8230;\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Es caracter\u00edstico de P\u00e9saj comer \u00fanicamente pan \u00e1cimo (<\/strong><em><strong>matz\u00e1<\/strong><\/em><strong>) y las estrictas prohibiciones de poseer, as\u00ed como de comer, pan leudado o cualquier otro alimento que posea levadura (<\/strong><em><strong>jametz<\/strong><\/em>). <em>\u201cPorque cualquiera que comiere leudado desde el primer d\u00eda hasta el s\u00e9ptimo, ser\u00e1 borrado de Israel<\/em>\u201d (<em><a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.15\">\u00c9xodo 12:15<\/a><\/em>). Y nuevamente \u201c<em>&#8230;Por siete d\u00edas no se hallar\u00e1 levadura en vuestros casas; porque cualquiera que comiere leudado, as\u00ed extranjero como natural del pa\u00eds, ser\u00e1 borrado de la congregaci\u00f3n de Israel&#8230;<\/em>\u201d (<em><a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.19\">\u00c9xodo 12:19<\/a><\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Estos preceptos se encuentran entre los que fueron transmitidos a los hijos de Israel por Mois\u00e9s antes de la salida de Egipto y de su liberaci\u00f3n de la esclavitud.<\/strong> <em>\u201c&#8230;Y guardar\u00e9is (la festividad de) los panes \u00e1cimos\u2026 guardar\u00e9is esta fecha, de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, como instituci\u00f3n perpetua&#8230;<\/em>\u201d &#8211; (<em><a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.17\">\u00c9xodo 12:17<\/a><\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tambi\u00e9n est\u00e1 prohibido poseer jametz durante P\u00e9saj, inclusive si no se lo come<\/strong>. \u201c&#8230;<em>Y no se ver\u00e1 contigo nada leudado, ni levadura en todo tu territorio&#8230;<\/em>\u201d (<a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex13.7\">\u00c9xodo 13:7<\/a>) y \u201cPor siete d\u00edas no se hallar\u00e1 levadura en vuestras casas\u2026\u201d (<em><a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.19\">\u00c9xodo 12:19<\/a><\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La prohibici\u00f3n de comer comida leudada y la prohibici\u00f3n contra agentes leudantes (<em>como por ejemplo la levadura<\/em>) es la misma y equivalente en todos los sentidos.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La prohibici\u00f3n de la Tor\u00e1 contra el jametz entra en vigencia a mediod\u00eda del d\u00eda catorce de Nis\u00e1n (<em>La festividad en s\u00ed s\u00f3lo comienza al anochecer<\/em>). <\/strong>Para evitar una transgresi\u00f3n involuntario del per\u00edodo preceptuado por la Biblia los Sabios del juda\u00edsmo adelantaron el per\u00edodo de prohibici\u00f3n por dos horas, permitiendo comer jametz s\u00f3lo durante el primer tercio del d\u00eda (<em>generalmente hasta las 9:15 o 9:30 de la ma\u00f1ana<\/em>).<strong> La duraci\u00f3n del d\u00eda se cuenta desde el amanecer hasta la ca\u00edda de la noche<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>En la Di\u00e1spora \u2013 todos los pa\u00edses fuera de Israel \u2013 las leyes referentes al jametz se extienden por un d\u00eda suplementario seg\u00fan el juda\u00edsmo, ya que el P\u00e9saj se debe observar en la Di\u00e1spora durante ocho d\u00edas.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfQue es Jametz?:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jametz es cualquiera de los cinco cereales principales: trigo, centeno, cebada, avena, y escanda, que haya estado en contacto con agua durante dieciocho minutos por lo menos<\/strong>. Se considera que este grano de harina inici\u00f3 el proceso de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jametz es toda comida preparada con cualquiera de esos granos y en las que \u00e9stos se encuentren como ingrediente, a\u00fan en las cantidades m\u00e1s \u00ednfimas. <strong>La \u00fanica excepci\u00f3n es la matz\u00e1 que constituye el preceptuado pan sin levadura y en cuyo horneado se han adoptado todas las precauciones necesarias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La matz\u00e1 en la que no se tomaron las precauciones necesarias para impedir el comienzo del proceso de leudaci\u00f3n, se convierte en jametz<\/strong>. Esta es la raz\u00f3n por la que la matz\u00e1 producida para el consumo diario durante el a\u00f1o debe se\u00f1alar en su envoltorio: \u201c<em>No apta para Pesaj\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El uso de vajilla y utensilios en los que pudo quedar la m\u00e1s m\u00ednima part\u00edcula de jametz, est\u00e1 prohibido durante P\u00e9saj, a menos de que se posible hacerlos coser y de que esto se haga con la debida antelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segun el juda\u00edsmo hornos y cocinas utilizadas a lo largo del a\u00f1o no pueden ser utilizadas en Pesaj a menos que hayan sido limpiados bien y hechos casher seg\u00fan los procedimientos prescritos, Aunque no est\u00e1n clasificados por la definici\u00f3n b\u00edblica como jametz, los jud\u00edos ashkenazitas siguen la costumbre de no comer en P\u00e9saj arroz, ma\u00edz, man\u00edes y otros vegetales de la familia de las leguminosas, consider\u00e1ndolos como si fueran jametz. La raz\u00f3n de esto se debe a las violaciones que resultaron de la confusi\u00f3n entre estos productos que a veces fueron molidos y hechos harinas y horneados como \u201c<em>pan<\/em>\u201d frente a los \u201c<em>verdaderos<\/em>\u201d panes hechos de los cinco cereales que son jametz.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfQue no es Jametz?:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo lo dem\u00e1s est\u00e1 permitido, a menos que haya sido preparado en utensilios jametz o mezclado con ingredientes jametz, lo que convertir\u00eda inmediatamente en prohibido toda la preparaci\u00f3n. Las siguientes categor\u00edas de alimentos no son en s\u00ed mismas jametz:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Carne, aves, pescado.<br>\u2013 Todas las frutas.<br>\u2013 Todos los vegetales <em>(con la excepci\u00f3n del ma\u00edz, el arroz, y las leguminosas entre<br> los jud\u00edos ashkenazitas)<\/em>.<br>\u2013 Todas las especias.<br>\u2013 Los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para garantizar que todos los alimentos procesados en forma industrial no contengan ingredientes que los puedan convertir en prohibidos para P\u00e9saj, es conveniente adquirir todos los alimentos envasados, embotellados y que hayan inspeccionados o lleven el sello \u00abapto para pesaj\u00bb. Las materias primas o los productos frescos incluidos en las primeras cuatro categor\u00edas enumeradas anteriormente no requieren una autorizaci\u00f3n especial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productos fabricados con jametz que no son comestibles -inaptos para el consumo humano o el animal- no necesitan ser tratados como jametz en los que respecta a su posesi\u00f3n, utilizaci\u00f3n o derivaci\u00f3n de beneficios que de ellos se puedan obtener. Las prohibiciones b\u00edblicas se refieren solamente a los productos comestibles tanto para los humanos como para los animales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es matz\u00e1? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Matz\u00e1 es una oblea sin levadura preparada con agua y harina de cualquiera de los cinco cereales nombrados: trigo, centeno, cebada, avena o escanda. Debe vigilarse cuidadosamente estos granos y la harina de ellos resultante para evitar cualquier contacto prematuro con el agua o con cualquier otro agente leudante. Todo el proceso del horneado no debe sobrepasar los dieciocho minutos desde el momento en que el agua y la harina se han mezclado en una masa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad la mayor\u00eda de la matz\u00e1 se prepara a m\u00e1quina, aunque hay todav\u00eda algunas personas que prefieren preparar la matz\u00e1 a mano. El perfeccionamiento de la maquinaria moderna para mezclar la masa, etc., no s\u00f3lo hizo posible una matz\u00e1 de mejor calidad y de un nivel m\u00e1s elevado, sino que tambi\u00e9n asegur\u00e9 mayor celeridad en el proceso de preparaci\u00f3n, reduciendo de esa manera el peligro de leudado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No tiene importancia si la matz\u00e1 es redonda o cuadrada; la forma no tiene ninguna significaci\u00f3n especial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez horneada, la matz\u00e1 no est\u00e1 expuesta al leudado. De esta manera se preparan diversos productos con la matz\u00e1 terminada que puede ser partida o molida en farfel\/plato de matz\u00e1, hojuelas de matz\u00e1 o harina de matz\u00e1 (<em>un producto parecido a una harina gruesa que puede utilizarse para hornear tortas, etc)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es matz\u00e1 shemur\u00e1? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c<em>Shemur\u00e1<\/em>\u201d significa guardada o vigilada. Deriva del vers\u00edculo, \u201cy<em> guardar\u00e9is (la festividad de) los \u00e1cimos (matzot)<\/em>\u201d &#8211; (<em><a href=\"https:\/\/biblia.com\/bible\/nvi\/Ex12.17\">Exodo 12:17<\/a><\/em>), que tambi\u00e9n connota \u201c<em>y cuidar\u00e9is las matzot<\/em>\u201d (<em>para que no se transformen en jametz<\/em>). En la opini\u00f3n de la mayor\u00eda de los sabios -y estas es la Halaj\u00e1\u2013 este cuidado se requiere solamente desde el momento en que el grano se transforma en harina. Debido a que toda matz\u00e1 horneada para su uso en P\u00e9saj, es cuidada de esa manera (mishaat tejin\u00e1) \u2013 desde el momento de su molienda, t\u00e9cnicamente toda matz\u00e1 casher para P\u00e9saj es matz\u00e1 shemur\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, en vista del hecho de que algunos sabios eran de opini\u00f3n de que es necesario cuidar el trigo de la matz\u00e1 para que no entre en contacto con el agua desde el momento de la cosecha (<em>mishaat ketzir\u00e1)<\/em>, las personas que son particularmente escrupulosas en estos asuntos ponen cuidado especial por comer solamente la matz\u00e1 que posea esa medida suplementaria de vigilancia (<em>Shemir\u00e1<\/em>). Algunos lo hacen durante toda la semana de P\u00e9saj; otros solamente para la noche del seder. Actualmente el t\u00e9rmino matz\u00e1 shemur\u00e1 se aplica generalmente a esta matz\u00e1 vigilada desde el momento de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debido a que no est\u00e1 permitido derivar ning\u00fan beneficio del jametz no se debe alimentar con \u00e9l, (<em>comida que contenga cualquiera de esos cinco cereales<\/em>) ni siquiera a las propias bestias o animales dom\u00e9sticos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"580\" height=\"326\" data-attachment-id=\"40275\" data-permalink=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/es_es\/matzc3a1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/matzc3a1.jpg\" data-orig-size=\"580,326\" data-comments-opened=\"1\" data-image-title=\"matzc3a1\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/matzc3a1.jpg\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/matzc3a1.jpg?resize=580%2C326&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-40275\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\" \/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>(Selecci\u00f3n extra\u00edda del libro \u201cEl Ser Jud\u00edo\u201d por Rabbi Haym Halevi Donin, \u00a9 Dto. de<br> Educ. y Cultura Religiosa para la Di\u00e1spora)<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/img_6675.jpeg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"2048\" data-attachment-id=\"49082\" data-permalink=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/es_es\/2019\/04\/01\/todo-lo-que-necesitas-saber-sobre-pesaj\/img_6675\/\" data-orig-file=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/img_6675.jpeg\" data-orig-size=\"1536,2048\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.9&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;iPhone 14 Plus&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1713452437&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;2.69&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;125&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.017241379310345&quot;,&quot;latitude&quot;:&quot;40.36335&quot;,&quot;longitude&quot;:&quot;-3.7629388888889&quot;}\" data-image-title=\"img_6675\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/img_6675.jpeg\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/atravesdelasescrituras.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/img_6675.jpeg?resize=1536%2C2048&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-49082\" style=\"width:294px;height:auto\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pascua o P\u00e9saj, como se llama esta festividad en hebreo, conmemora la liberaci\u00f3n del pueblo de Israel de m\u00e1s de dos siglos de esclavitud en Egipto y recuerda el \u00e9xodo en masa de los israelitas de ese pa\u00eds hace unos 3.300 a\u00f1os. 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